主料:
香干,
150g,
韭菜,
100g
辅料:
油适量,
盐适量,
素易鲜适量,
大葱适量,
姜适量香干炒韭菜的做法步骤
1.炒这道菜调料只有两种:盐和素易鲜。(素易鲜相当于鸡粉,但是专门炒素菜用的,味道很不错)
2.韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。
3.韭菜切段。
4.大葱切成葱花、姜切末。
5.热锅热油,放入切好的香干丝煸炒。
6.炒至香干丝上焦,放入姜末和葱花炝锅。
7.抢出香味,放入韭菜段煸炒。
8.炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜。
9.拌匀,装盘即可。
10.特别的简单,适合夏天的快手菜。
小窍门&温馨提示
炒素菜的时候要注意,放入调味品的时候最好关火,再放入。口味更佳。
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热菜 素菜 家常菜 常见菜式 素食 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐 香干
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